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天下黄河富宁夏,黄河最恋是吴忠。宁夏中部,一座因水而生的古城。黄河历经九曲十八弯的徘徊,在这里捧出了沃野千里。 吴忠早茶的诞生,是一场历史与现实、舌尖与指尖的必然相遇。这里是古丝绸之路上的重要驿站,素有“水旱码头”、“天下大集”的美誉。千年以来,商贾云集,贸易繁荣,各民族在这里交融共生。这里的人们,把对生活的向往,对商业的敏感,倾注在一道道美食里。 两个主角,八宝茶五色混成,牛肉面青红白绿,内里乾坤,亦刚亦柔。作为出彩的配角,几十种面点和小菜,它们带着丝路绵延的味觉记忆,也带着吴忠文化的地域特色,展现着小康生活的富足,丰富着吴忠早茶的面孔。 传统与现代,独创与包容,静水深流,生生不息,烹出西北一隅丰盛的早茶文化,肉、面、茶,温暖了吴忠人的胃,也慰藉着平和的心。 融合南北、荟萃东西。这是吴忠早茶的故事。
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